詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ナスと油麩(仙台麩)の煮物

ナスと油麩(仙台麩)の煮物の画像

Description

＊宮城の味＊
油麩の美味しい出汁がたっぷり染みた煮物です。

材料 （４人分）

油麩（仙台麩）
1本
ナス（中サイズ）
3本
インゲン
1袋
☆水
300cc
☆麺つゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    油麩は２㎝の厚さに切る。
    ナスは半分の長さに切り、縦4等分にする。
    インゲンは両端を切る。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき、強火でナスを炒める。

  3. 3

    写真

    ナスに油が回ったら、インゲンを加え炒め、⭐︎も加える。

  4. 4

    写真

    油麩を入れ、落し蓋をして弱火で20分。

  5. 5

    写真

    インゲンがクタッとして、味が染みたら完成です！

  6. 6

    ☆を入れるタイミングが抜けているとご指摘が有りました。
    申し訳ありませんm(__)m
    追記しました。

コツ・ポイント

油麩は厚めに切って下さい。
水に戻さず、そのままでOKです。
インゲンがクタッとするまで煮るのがコツです。
麺つゆは、創味のつゆ(7倍濃縮)を使用しています。

このレシピの生い立ち

宮城の祖父の実家で作っていたものだそうです。
油麩、ナス、インゲン。この組み合わせが一番好き！
レシピID : 3795604 公開日 : 17/06/12 更新日 : 21/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2021年7月14日
写真
あつどん
油麩も茄子もジューシーで美味しかったです。くったりインゲンも最高！めんつゆ1つで味か決まるのも楽です。何度もリピしてます(笑)
#ジューシー #らくらくレシピ #美味しい #簡単ご馳走
2021年5月21日
写真
105♡
インゲンがなかったのですがシンプルで美味しかったです。
#簡単美味
2020年4月30日
写真
肉汁多めで。
＋生姜を入れて煮浸しに♪彩りも良くリピ確です(*´ω｀*)
2019年7月1日
写真
☆はあ☆
仙台住みの時から大好きな仙台麩！とっても美味しく出来ました♡

つくれぽありがとうございます(*´˘`*)♡

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
京のお抹茶
ナスと油麩(仙台麩)の煮物
by 京のお抹茶