トースター焼き!低糖質カマンベールメンチ

トースター焼き!低糖質カマンベールメンチの画像

Description

パン粉の代わりにアーモンドパウダーで低糖質メンチカツ。
カマンベールを包んで焼きたてはとろーりです。
糖質制限さんに。

材料 (2人分)

合挽き肉
400g
適量
春キャベツ
2〜3枚(300g)
新玉葱
1/2個
バター
10g
ふたつまみ
昆布醤油
小2
カマンベールチーズ
1.5個
玄米粉(or米粉、大豆粉、小麦粉等)
適量
溶き卵
1個
大3と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにバターを熱してざく切りしたキャベツを入れ、炒めて塩をふります。

  2. 2

    写真

    しんなりしたらみじん切りした玉ねぎも加えて塩をふり、炒めあわせます。

  3. 3

    写真

    取り出して冷まします。

  4. 4

    写真

    ひき肉に塩をふり、しっかり練ります。

  5. 5

    写真

    冷ましたキャベツと玉葱を加え、昆布醤油も加えて混ぜます。

  6. 6

    写真

    等分に分け空気抜きします。

    *今回は6個にしましたが、かなり大きめなので焼き時間が長くなりました。

  7. 7

    写真

    カマンベールは1個を4等分に切って

  8. 8

    写真

    カマンベールを包みます。

  9. 9

    写真

    アーモンドパウダーに油を加えて

  10. 10

    写真

    よく混ぜます。

  11. 11

    写真

    玄米粉→溶き卵→アーモンドパウダーの順にまぶしつけます。

  12. 12

    写真

    オーブンシートを敷いた天板に並べてトースター1300wで30分ほど焼きます。

  13. 13

    *途中焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。

  14. 14

    写真

    うちのトースターには量が多すぎたので、3個はグリルパンにのせて魚焼きグリルで焼きました。

  15. 15

    写真

    熱々を食べるとチーズとろーりです。

コツ・ポイント

ブログにも手順のせてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/04/05/182723

このレシピの生い立ち

メンチカツが食べたくて。
だけどパン粉の重〜い気分にはなれなくて。
ナッツ衣は美味しいけど割高なので今回はアーモンドパウダーで。
剥がれるしサクサク感ゼロですが、パン粉より食べやすかったです^^;
また改良しますm(__)m
レシピID : 3795830 公開日 : 16/04/09 更新日 : 17/09/14

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