酢しょうがタルタルソース
ミシャトモ
作り方
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1
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酢しょうがの水気をよく切り、微塵切りにします。
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2
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ゆで卵をボールに入れ、フォークで細かく潰します。
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3
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２)に、酢しょうが、マヨネーズ、砂糖を加え良く混ぜ、塩で味を調えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
レシピの酢しょうがは、甘みの全く無いモノを使っています。甘みを付けたモノを使う場合は、砂糖の量を減らしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
お好み焼きでマヨネーズと紅生姜の相性はテッパンだと思っているので、タルタルにしても間違いないだろうと考えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミシャトモ
