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新玉ねぎをスライスしてボールに入れます(1)
ジャガイモを剥きます 芽も全てとります
ジャガイモをラップに包みます
レンジで5分チンします
(1)にジャガイモ からし マヨネーズ、ポン酢、塩コショーを入れ、ジャガイモをマッシュしながらよく和えます(2)
(2)を器に盛ります
-最後に梅干しの種をとり、たたいたものを盛り。完成です