簡単、シンプル筍ごはん(3合)の画像

Description

ちょうどいい塩加減でした。シンプルで、もりもり食べれます。旬の筍とほんのり甘いごはんを味わえます☆

材料 (3~4人分(3合))

200g
一枚
3合
醤油、砂糖
各大さじ1
酒、みりん
各大さじ2
白だし(テンヨ)
大さじ3
小さじ1
ほんだし
小さじ1/2
適量

作り方

  1. 1

    下処理した筍と油揚げをたんざく切りします。

  2. 2

    米をとぎ、ザルに上げて30分置きます。

  3. 3

    写真

    炊飯器にすべての調味料を入れ、米を戻します。そこへ水を3合の目盛りまで入れて、よく混ぜます。

  4. 4

    写真

    最後に筍と油揚げを入れて均し、普通通り炊きます。あとは蒸らして、出来上がり☆

コツ・ポイント

・白だしはメーカーにより濃縮度が違います。テンヨは13倍濃縮でした。
・筍はもう少し増やして、贅沢にしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

ご飯だけでもりもり食べたくて、濃くもなく薄くもなく…丁度にたどりつきました。
レシピID : 3796784 公開日 : 16/04/22 更新日 : 16/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (20人)
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70minto
頂き物の筍で作りました。ちょうど良い味付けで美味しかったです。
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みゆりん0724
美味しくできました。簡単でした。
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さいとろ
ニンジン入り。初めて作りました。理想の味でした♪レシピに感謝♪

理想の味と言ってもらえて嬉しいです♪ありがとうございます。

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ルル吉
初めてですが、美味しくできました。娘がおかわりして、足り無い…

娘さんがたくさん食べてくれて良かったです!また作ってください