サラッと爽やか♡梅みぞれ煮唐揚げ丼!

サラッと爽やか♡梅みぞれ煮唐揚げ丼!

Description

残った唐揚げをリメイク♪
ボリューミーだけど重くなく、甘酸っぱさが絶妙♡
疲れも吹っ飛ぶ美味しさです(^^)

材料 (1人分)

ご飯
好きなだけ
唐揚げ
100g(3~5個)
大根
150g(4㎝程度)
梅干し
1個
大葉
2~3枚
 
少々

作り方

1

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※残り物の唐揚げを冷えたまま使用します。
もちろん揚げたてでも構いません!
大きい場合は半分にカットして下さい。

2

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大根をおろす。(汁ごと使います!)
梅干しは種を除いて適度に刻む。(種も使います!)
大葉はせん切りに。

3

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小鍋に大根おろし(汁ごと)・梅干し(種も)・☆を入れて火に掛ける。

4

写真

沸騰したら唐揚げを加えて弱火にし、3分煮る。

※盛り付けの段階で種を除いて下さい。

5

写真

丼にご飯を盛って具を乗せ、大葉を散らす。
仕上げに胡麻油少々を掛けたら出来上がり♪

6

写真

【唐揚げレシピ】

レシピID : 2996014
うちの基本の鶏の唐揚げです☆

7

写真

【唐揚げレシピ】

レシピID : 3886620
超絶やわらか仕上げの鶏胸唐揚げ☆
秘密は○○○○!

コツ・ポイント

◆仕上げの胡麻油は香りづけ程度に。有ると無しでは全く変わるので、有り無し両方味わうのも楽しいですよ♡

このレシピの生い立ち

昨夜は唐揚げを食べ過ぎて胃がお疲れだったので、残りは胃腸に優しい方向でスッキリ味に整えました。

これからは、コレ食べたさに唐揚げをたくさん作ってしまいそうです♡
大根おろしは美味しいなぁ~。
レシピID : 3796966 公開日 : 16/04/10 更新日 : 16/05/30

このレシピの作者

※つくれぽ掲載遅延中です※ 都内でサロン経営兼職人12年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪
【レシピエール・食生活アドバイザー】
◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja
◆ホームページ⇒ http://cocon.work

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/10/16

写真

麺つゆ大さじ一杯足しました!美味しかったです☆

ぴよりん921po

ご飯がたっぷり進んじゃう味付けですね♪れぽ感謝!

18/08/19

写真

梅のさっぱり感と唐揚げとのギャップが新鮮ですね。少し味醂足して

四谷わかば

梅と揚げ物は意外と合いますよね♪れぽ感謝!

18/07/29

写真

いつも卵とじにしてましたがみぞれ煮だとさっぱり美味!レシピ感謝♪

ふれんでぃあ

夏は甘酸っぱい味のみぞれ煮が美味しいですね♪毎度れぽ感謝!

17/02/14

写真

とっても美味しくて唐揚げ無しでも食べたいです☆*。

みんとっとん

唐揚げなしだと胃腸の弱ってる時にも良さそう!れぽ感謝!