松の実とゴボウの炊き込みご飯

1. 1

   

   材料をそろえる。米はといでザルに上げておく。

2. 2

   

   松の実を弱火できつね色になるまでゆっくり揚げる

3. 3

   

   １の米に酒・しょうゆ・みりん・塩を入れ、３合分の水を入れる

4. 4

   

   ささがきにして、水にさらし、水気を切ったゴボウを入れる

5. 5

   

   小海老を入れて普通炊きする

6. 6

   

   炊きあがったら、２の松の実加え、混ぜる。塩味が足りないようなら塩で味を調える。

7. 7

   

   出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち