砂ずり（砂肝）の簡単ニンニクと醤油炒め煮

砂ずりは、一口大の食べやすい大きさに切り、ニンニクのすりおろしをまぶします。（ニンニクはうちはビン入り）

フライパンに油を熱して、砂ずりを美味しそうなこげめがつくまで炒め、☆の調味料をいっきに入れて、フライパンにフタをします。

しばらく煮ると砂ずりから水分が出てきます。10分ぐらい中火〜弱火でくつくつと煮ます。煮る時間は火加減によって変わります。

水分が減り、お肉に照りが出たら出来上がりです。