おばぁちゃんの中華ちまき♪
ちぃちぃさん
作り方
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1
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もち米は洗ってザルにあげておく。
干しシイタケと干しエビは水で戻しておく。
※戻し汁は使うので捨てない。
材料は1センチ角に切る。
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2
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フライパンに油大さじ１をいれ、インゲン以外の材料を全て入れ、軽く火が通るまで炒める。
※油はごま油でも美味しい。
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3
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●の調味料を入れ、2～3分煮たらインゲンを加える。
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4
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別のフライパンに油大さじ１をいれ、もち米を炒める。
油が全体に回ったら、3の具を混ぜ合わせる。
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5
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鶏がらスープとシイタケの戻し汁を加える。
水分がなくなるまで4～5分炒める。
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6
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アルミホイルで包む。
30分くらい蒸したら出来上がり♪
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コツ・ポイント
具材は大きめに切ったほうが歯ごたえがあり、美味しいです。 我が家では沢山作って冷凍しています。忙しい朝などに、冷凍したちまきをもう1度蒸して出します。（大体20分位蒸す）
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんが昔からよく作ってくれたちまきです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちぃちぃさん
