シンプル*サラダ油と米粉のお抹茶クッキー

シンプル*サラダ油と米粉のお抹茶クッキー
★2017/2/10話題入り感謝★
抹茶本来の素朴なおいしさと、独特の食感がクセに( *´艸`)
アレルギーでもOK♪

材料 (約12枚分)

小さじ1/2弱(1g)
★砂糖(てんさい糖使用)
20g
★塩
少々
★抹茶
5g
サラダ油
大さじ1(12g位)
大さじ2~

1

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★の材料をボールに量って入れる。
オーブンは180℃に予熱

2

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泡立て器または手でよく混ぜたら、サラダ油を加えてよくすり混ぜる。

3

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ある程度混ざったら、豆乳を少しずつ加えてさらに混ぜ、まとまる程度の固さに調節する。

4

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生地がまとまったら台に取り出して、厚さ5mm程度で好きな形に成形する。
(ラップに挟んで生地を伸ばすと扱いやすいです)

5

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クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、予熱したオーブンで13~15分ほど焼く。

6

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裏に少し焼き色がついたら、取り出して冷ませば完成♪

7

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2017/2/10
話題入りしました♪
ありがとうございます(๑>◡<๑)

コツ・ポイント

生地が柔らかくなりすぎたら、ラップに包んで冷蔵庫で少し休ませると扱いやすくなります
それでも柔らかい場合は、粉を足して加減してください

お好みであずきやチョコを混ぜ込んでも美味しいです( *´艸`)
アレンジ大歓迎です♪

このレシピの生い立ち

シンプルな抹茶クッキーが食べたくて、作ってみたらとっても美味しかったので。
なるべく少ない材料で作れるよう、余計なものは加えず、素材の味を楽しめるようにしました。
レシピID : 3797538 公開日 : 16/04/13 更新日 : 17/03/12

このレシピの作者

*栄養士
*専門フードスペシャリスト(食品開発)
*フードコーディネーター3級
*幼児食インストラクター
*ベジタブル&フルーツアドバイザー

“簡単、シンプル、体に優しい”レシピを目指し、砂糖、油脂、化学調味料を控え、アレルギー対応スイーツが中心です♪

レシピの勝手な更新、変更、削除をお許しください^^;

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