糖質制限★超しっとりガトーショコラ♡

糖質制限★超しっとりガトーショコラ♡

Description

8分の1個で糖質1.57g、しっとり、濃厚な低糖質のガトーショコラです。チョコレートを使わなくてもしっとり本格的です。

材料 (★18cmホールケーキ型★)

ココアパウダー
50g(糖質5.36)
玉子
3個(糖質0)
150g(糖質4.8)
小岩生乳100ヨーグルト
50g(無糖)(糖質2.3)
エリスリトール
80g(糖質0)
無塩バター
60g(糖質0.1)
★仕上がり用★
ココアパウダー
適量

作り方

1

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卵白を角が立つまでしっかりと泡立てる

2

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溶かしバター、生クリーム、卵黄、ヨーグルト、エリスリトールを混ぜ合わせる

3

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混ぜ合わさったらココアパウダーを入れてとろみが出るまで混ぜる。マヨネーズみたいなくらいのトロッとなるまでくらい。

4

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泡立てた卵白を2回~3回に分けて入れる

5

写真

泡を潰さないように底から混ぜる。

6

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綺麗に混ぜ合わさったらクッキングシートをしいた型に流し込み170℃に余熱したオーブンで30分、焼き加減は調整して下さい

7

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焼き上がりはフルフルしますがあら熱を取って冷蔵庫で冷やせば固まります。
しっとりと濃厚なガトーショコラの完成です。

コツ・ポイント

卵白はしっかりと泡立てる事、混ぜ合わせる時はこねないようにして泡を潰さないようにする事。
冷蔵庫で一晩冷やして仕上がりにお好みでココアパウダーをふりかけてもいいかも。

このレシピの生い立ち

濃厚なガトーショコラを食べたくて、糖質制限でも美味しいチョコレート味なケーキでストレスなく糖質制限です*\(^o^)/*
レシピID : 3797596 公開日 : 16/04/10 更新日 : 16/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/02/22

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しっとりですごく美味しい!

りえ0711

しっとりと出来上がりで良かったです。

17/02/14

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糖質制限が必要な彼にバレンタインプレゼント☺︎美味しかったです!

とらニャンコ

わぁ☆可愛くデコレーションされてて美味しそうですね♪̊̈

17/01/12

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めちゃくちゃおいしいです!糖質制限してるの忘れます!w

hana8287

美味しくて良かった♪辛い糖質制限も乗り切って下さいね★

17/01/03

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旦那の誕生日に。おいしくいただきました。

メメママさん

旦那様に喜んでいただけてたらいいな( * ˊᵕˋ )