ふんわりジンジャーパンケーキ
火星撃ち
作り方
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1
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本日の材料の皆様
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2
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(a)と(b)を混ぜあわせて5分放置します。→(n)
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3
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別のボールに(c)(d)(e)(f)(g)(h)(i)(j)を入れて混ぜあわせる→(o)
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4
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(n)に(k)と電子レンジで温めて溶かした(l)と(m)を加えて混ぜ合わせる→(p)
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5
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(o)に少しづつ(p)を加えて混ぜながら注ぎこむ→(q)
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6
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(q)をダマが無くなるまで混ぜる→(r)
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7
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熱したフライパンに軽く油を引き、(r)をお玉一杯弱入れて2分焼く。
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8
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火加減はこれくらい。
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9
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2分でひっくり返し。また2分焼いたら出来上がり。この大きさだと10枚、もう少し小さくして12枚位焼けます。
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10
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焼く枚数(10～12) x 4分はかかるので、早起きして作り始めましょう。
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コツ・ポイント
糖蜜(モラセス)は成城石井などでしか入手できない高貴な食材です。無い場合は砂糖大さじ2杯で代用してください。その場合は松崎しげるのように黒くはなりません。
このレシピの生い立ち
近所のパンケーキ屋に1時間位行列あるのを見て、ならば自分で作ろうと思った。結局焼くのに1時間かかるは、更に味付けではちみつが必要だはで。結論、パンケーキはハイカロリーなので食べないほうがいいと思うの。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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火星撃ち
