牛の睾丸の唐揚げ
幸玉屋さん
作り方
-
-
1
-
牛の睾丸を皮を剥いて写真の状態にする
-
-
-
2
-
沸騰したお湯で3分ほどボイルする
-
-
-
3
-
1口サイズに切り、水気をとり、片栗粉をまぶして、油で揚げて完成！
-
-
-
4
-
お好みで塩やあまだれなどで味付けして下さいね
-
コツ・ポイント
臭みが気になる方はボイルするときに大さじ一杯のお酒を入れてボイルすると臭みが少なくなりますよ！
このレシピの生い立ち
和牛の市場に雄を出荷する場合は去勢をしなければなりません。その取られた玉はほとんどの方が捨てています…もったいない！！！捨てないで食べて欲しい！！そんな思いでレシピを載せてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
幸玉屋さん
