ご飯がべちゃっとならない炊き込みご飯

ご飯がべちゃっとならない炊き込みご飯
春と言えば筍ご飯♪ひと手間加えるとご飯がべちゃっとなりません♡あっさりとした味付けなので沢山食べられます♪

材料 (2人分)

お米
1.5号
40g
牛蒡
20g
人参
20g
舞茸
35g
ひじき(乾燥)
大さじ1/2
調味料
200㏄~250㏄
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1
小さじ1
アマニオイル
小さじ1
盛り付け
ねぎ(みじん切り)
適量

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牛蒡はささがきにして水にさらしてアクを抜いておく。筍と人参はいちょう切りにする。舞茸はさいておく。ひじきは洗っておく。

2

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お米の上に全ての材料をのせ、調味料を入れて炊く。

3

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炊きあがったら、底からしっかりと混ぜてください♪

コツ・ポイント

ひじきは洗うだけで戻さなくても大丈夫です^^
炊いている間に、ひじきからもダシが出ます。

このレシピの生い立ち

市販の油揚げは、遺伝子組換えの植物性油を使用しているので、油揚げ無しで作りましたが、油分がないとお米がべちゃっとなるので、体に良い油を入れて炊くようになりました♪
レシピID : 3798438 公開日 : 16/04/10 更新日 : 17/01/24

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