よもぎのスノーボールクッキー

よもぎのスノーボールクッキー

Description

ほんのりよもぎの香り♪
混ぜて丸めるだけの簡単スノーボールクッキーです♪

材料 (天板1枚分)

国産薄力粉
150g
乾燥よもぎ(粉末状のもの)
5g
無塩バター
90g
粗製糖
40g
ひとつまみ
粉砂糖(仕上げ用)
適宜

作り方

1

バターは、常温に戻して柔らかくしておく。乾燥よもぎ・薄力粉は、合わせてふるっておく

2

ボールに、バターを入れてゴムベラでほぐし、粗製糖・塩を加えて混ぜ合わせる

3

②に、アーモンドプードル・乾燥よもぎ・薄力粉を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる

4

写真

生地がひとかたまりになったら、直径2㎝に丸め、オーブンシートを敷いた天板に等間隔に並べる

5

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150℃に予熱しておいたオーブンに入れて、25分焼成し、天板にのせたまま冷ます

6

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完全に冷めたら、そっとビニール袋に入れ、粉砂糖をまぶす

7

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密閉容器に入れて保存してください。簡単に作れるので、ラッピングしてプレゼントにしても喜ばれます♪

8

覚書:上火190℃、下火150℃、25分焼成

コツ・ポイント

ポイントは、同じ大きさに丸める、粉砂糖をまぶす時にそっと扱う、ぐらいでしょうか。。
混ぜて丸めるだけで、冷蔵庫で休ませたりすることもなく、簡単に大量に作れます♪
今回は春先なのでよもぎ味にしましたが、いろいろアレンジできるので便利です^^♪

このレシピの生い立ち

カフェに卸す焼き菓子用に、季節を感じるものを作りたくて♪
乾燥よもぎは、ぜひ国産の質のよいものを使ってくださいね^^♪
レシピID : 3798605 公開日 : 16/04/10 更新日 : 16/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/25

First tsukurepo mark
写真

サクサク~よもぎがほんのり美味しかったです\(^o^)/

実113

ありがとうございます!いろいろアレンジしてみてくださいね^^