こっくり！さっぱり！新玉ねぎの鶏肉炒め♪
Description
新玉ねぎの甘さが、鶏肉と合います！合わせ調味料が、味のポイントです。しつこくなく、あっさり食べられます。
イチママ♪
材料
（２人分）
350㌘
少量
少量
塩、こしょう
少量
☆焼肉のタレ
大さじ３
☆醤油
大さじ１
☆粉末和風だしの素
大さじ１
☆ごま油
大さじ１
☆すりおろし生姜
中さじ１
作り方
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1
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熱したフライパンに、鶏モモ肉を入れ、皮を下にし、塩、こしょうをしてよく焼く。
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2
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人参、新玉ねぎを入れ、さらに炒める。
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3
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合わせ調味料を作る。容器に☆を全て入れ、よく混ぜる。
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4
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3を2に入れ、よく炒める。仕上げに小松菜を入れ、軽く炒めたら完成。
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コツ・ポイント
鶏肉は、できるだけ同じ大きさに切る。鶏肉を焼いた時に出る余分な油は、キッチンペーパー等で拭き取るようにする。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレが好きな息子たちがいます。焼肉のタレだけで炒めると、新玉ねぎの甘さが引き立たないと思い、合わせ調味料を作り、それを利用して炒めました。甘さ加減がちょうどよくなりました。
イチママ♪
