切りこんにゃくと切り干し大根の五目煮

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Description

まえさとのこんにゃくを使ったダイエットヘルシーレシピ
こんにゃくお手軽クッキング

材料

切りこんにゃく(250g)
1袋
切り干し大根
60g
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
切りこんぶ
30g
大さじ1
1・1/2カップ
大さじ1
砂糖
大さじ2
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根をもみ洗いし、水に約20分浸しておきます。

  2. 2

    切りこんにゃくは熱湯で1~2分茹でて水気を切っておきます。

  3. 3

    油揚げは熱湯に通し、押して水気を絞り、横2つに切り1センチ幅に切ります。

  4. 4

    にんじんは4~5センチの千切りにし、切り干し大根、切りこんぶも同じくらいの長さに切っておきます。

  5. 5

    鍋にごま油を熱し、切り干し大根、切りこんにゃくを炒めだし汁、にんじん、油揚げ、切り昆布、酒、みりん、砂糖、塩を入れます

  6. 6

    ふたをして弱火で20~30分煮て、しょうゆを加え汁気がなくなるまでじっくり煮ます。

コツ・ポイント

出典:「こんにゃくお手軽クッキング」財団法人 日本こんにゃく協会

このレシピの生い立ち

ヘルシーでダイエットなレシピでこんにゃくパワーの実体験
レシピID : 3799773 公開日 : 16/05/09 更新日 : 16/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
みなぴっぴ☆
とっても美味しく出来ました!最後にニラをからめました。
初れぽ
写真
ya0521
美味