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早生キャベツをフードプロセッサーでみじん切りにする
①に、たまご、ピエトロドレッシング豚ミンチ、豚粗挽きミンチ、をいれ混ぜて、10分程寝かせる
②を餃子の皮に包み油をしいた、スキレットにのせていく
中火にかけ、鍋はだから、サラダ油をかける
3分程経ってから、弱火にして差水を入れる(グツグツならなくなったら中火にして、5分程まつ
フライがえしで、焦げめが付いたらひっくり返し、1分程強火で焼いて出来上がり