春キャベツのふんわりカリカリ餃子の画像

Description

春キャベツの柔らかな食感を楽しんで下さい

材料 (4人分(80個))

早生キャベツ
半玉
豚粗挽きミンチ
100g
ピエトロドレッシング
2/1本
1個
80枚
サラダ油
大さじ2杯x4
差水
50ccx4

作り方

  1. 1

    早生キャベツをフードプロセッサーみじん切りにする

  2. 2

    ①に、たまご、ピエトロドレッシング
    豚ミンチ、豚粗挽きミンチ、をいれ混ぜて、10分程寝かせる

  3. 3

    ②を餃子の皮に包み
    油をしいた、スキレットにのせていく

  4. 4

    中火にかけ、鍋はだから、サラダ油をかける

  5. 5

    3分程経ってから、弱火にして
    差水を入れる(グツグツならなくなったら中火にして、5分程まつ

  6. 6

    フライがえしで、焦げめが付いたらひっくり返し、1分程強火で焼いて
    出来上がり

コツ・ポイント

コンロは、汚れますが、美味しさ間違い無し>_<
味があっさりしているので
薬味で、味の変化が、楽しめます。

このレシピの生い立ち

鉄鍋餃子をお家で楽しみたかったので
レシピID : 3800271 公開日 : 16/04/11 更新日 : 16/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (1人)
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静香御前
夏場防止に
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静香御前
先日の余った餃子を冷凍してたのを、焼いて晩酌
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静香御前
久しぶりに餃子
初れぽ
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静香御前
息子が、作ってくれました