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よもぎのおひたし

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Description

春になったらタダで摘み放題のよもぎを シンプルに。(げによいかおり)

材料 （二人分）

よもぎ
１わしづかみ程度
しめじ
よもぎの半量ほど
★砂糖
小さじ１
★醤油
小さじ１
★顆粒だしの素(かつお)
ひとふり
★ごま油
数滴
白ごま
好みで

作り方

  1. 1

    摘んできたよもぎをよく洗っておく。
    しめじは石づきをとってほぐしておく。

  2. 2

    よもぎとしめじを 沸騰したお湯でさっと湯がきざるにあげ、水を切っておく

  3. 3

    ★を まぜあわせ②を和える

  4. 4

    好みで白ごまを散らして(またはまぶして)完成

コツ・ポイント

よもぎは やわらかい先の方を選んで摘みましょうね( ´ ω｀)

このレシピの生い立ち

よもぎを全力でおかずにしたくて
レシピID : 3800736 公開日 : 16/04/11 更新日 : 16/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年6月20日
写真
vivianj
えのき茸で代用♪ほんのりよもぎの香りがいいですね！美味しかったです♡♡
#生よもぎ
2022年4月11日
写真
バカリャウ
エノキ代用です。春の味ですね♡素敵なレシピに感謝！ご馳走様です♪
2020年5月11日
写真
青汁ピンコ
ほんの少ししかなくて困っていたらこのレシピにたどり着きました。嬉
2020年2月25日
写真
錦華鳥きなこ
ヨモギのレシピありがとうです♪ 炒めたベーコンもプラスしました☆
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ものぐさのんだくれ
よもぎのおひたし
by ものぐさのんだくれ