ゆず味噌deのびる
こま川めし
作り方
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1
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分量はお好みで調整してください。
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2
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よく混ぜても砂糖が完全に溶けない時がありますが、すこし放置しておくと自然に溶けます。
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3
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野蒜（のびる）を添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
市販の「柚子の原液」（ゆず果汁）を使うことで簡単に、ゆず味噌が作れます。このゆず味噌は白いご飯やおにぎりにつけても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
のびるは、春の土手で自分で探しても楽しいと思いますが、農産物直売所で購入可能です。
こま川めし
