ほうれん草とベーコンのココットキッシュ

ほうれん草とベーコンのココットキッシュ

Description

パイ生地なしのお手軽おいしいキッシュ。
フワフワ卵にトマトがジュワ~!
お野菜をちゃんととれるから嬉しい♪

材料 (2人分)

ほうれん草
100~120gくらい
玉ねぎ(小)
半分
ベーコン
2枚
ミニトマト
4個
◎卵
1個
◎塩、こしょう
少々
ピザ用とろけるチーズ
適量

作り方

1

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ほうれん草は洗って、3~4センチくらいに切ります。
玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1センチ幅に切ります。

2

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◎印の材料をボウルに入れて、卵をほぐしながらよく混ぜます。

オーブンを180度に温めておきます。

3

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フライパンに油をひいて熱し、玉ねぎとベーコンを入れて炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら、ほうれん草を加えて炒めます。

4

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ココットに、半分に切ったトマトと③の野菜を半量ずつ詰めます。
☆トマトは底と上の方にバラバラになるように置きました

5

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②の卵液を注ぎ入れて、上にチーズをのせます。
☆卵液はいっぱいまで入れずに、上を1センチくらいあけてください

6

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余熱したオーブンで25分くらい焼いたらできあがり!

ごはんにもパンにも合いますよ~

7

ココットの容量は170㏄くらいのものを使いました。
グラタン皿で2人分まとめて焼いてもOK

コツ・ポイント

☆⑤で卵液をいっぱいまで入れると、焼いている間に膨らんで溢れちゃいます
☆ナツメグの代わりに、メジャーではありませんがオールスパイスという香辛料でも美味しいです
☆卵液が余ってしまったら、卵を追加してバターで炒めれば翌朝スクランブルエッグに

このレシピの生い立ち

キッシュにしようと用意したほうれん草とベーコンのアパレイユでしたが、トマトも追加してココットで焼いたら美味しかったのでご紹介♪
レシピID : 3802413 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2016/12/10

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パイ生地が好みでない私には素敵すぎるレシピです♡

ティーマファソン

わあ美味しそう!気に入ってもらえて嬉しいです♡れぽ感謝♡

2016/08/21

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簡単美味しいレシピで嬉しいです(*^^*)ありがとうございます

シエのママ

キャ!素敵なワンプレートにしてくださり嬉し♡れぽ感謝です!

2016/04/22

First tsukurepo mark
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こんなに簡単なのに美味しくできて幸せです♡

nyancou

れぽありがとうございます!ほんと簡単でいいよね♪共感嬉し♡