ニンニキニキニキ、ニニンが、ニンニクうどん

ニンニキニキニキ、ニニンが、ニンニクうどん
あっ、すみません。ただの大蒜うどんです。

材料 (1人分)

1片
大匙1/2
200cc
昆布茶
付属のスプーン1/2量
酒、みりん、
各大匙1
大匙1
にんにくの葉
1本
1個
うどん
1玉
ごま油orラー油
風味程度

1

写真

にんにくのみじん切りを、ごま油で香りが出るまで炒める。

2

写真

にんにくの葉・・・白い部分は斜め切りにする。青い部分は薬味に使う。

3

写真

鍋に調味料と、ニンニクの葉を加え一煮立ちさせる。

4

写真

卵をポンっと割り入れる。

5

写真

うどん・・・今回は尾張の麻呂様の方法。蒸し器に入れ電子レンジでチン。こうすると、もちもち感がでるらしい。本当だ~~~。

6

うどんを丼に盛り、つゆを流し込む。刻んだニンニクの葉を乗せ、風味にごま油かラー油をかける。

コツ・ポイント

今夜は眠れない!!朝は食べれない!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 38029 公開日 : 01/12/27 更新日 : 01/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」