豚肉のポットロースト

豚肉のポットロースト

Description

フライパン一つで作るボリューム満点の豚ロースト!

材料 (4人分)

ロース豚肉(とんかつ用)
4枚
塩・こしょう
適量
 
キャベツ
1/3個
2かけ
200 cc
粒マスタード
お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにし、にんにくは半分に切って潰します。

  2. 2

    豚肉に塩・こしょうをし、ローズマリーをまぶします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツを炒め、塩こしょうして一旦取り出します。

  4. 4

    にんにくを入れ焼き色がつくまで焼き、(2)を焼き、両面に焼き色を付けます。

  5. 5

    (3)のキャベツを戻し入れ、白ワインを入れ蓋をして中火で12~13分煮ます。

  6. 6

    蒸し上がったら皿に盛り付け、お好みで粒マスタードを添えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

キャベツは豚肉と一緒に煮込むことで肉の旨みが染み込み、美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

安田美沙子さん作。安田さんが出されている料理本のメニューをより簡単に作れるようアレンジした一品です。
レシピID : 3803697 公開日 : 16/05/02 更新日 : 16/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (26人)
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2019年6月20日

しんどくて作りたくない時は簡単でボリューミーなコレ!いいです。

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2018年8月14日

簡単で美味しかったです( ´・∀・`)

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2017年6月1日

mec食をやってます。これに玉子で簡単美味しい一品に。

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2017年1月31日

豚バラで作りました!美味しい!

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