離乳食9か月~麻婆豆腐

離乳食9か月~麻婆豆腐

Description

大人が食べてもおいしいみそ味の麻婆豆腐です。お肉と豆腐の離乳食です。

材料 (大人2人、子ども1人分)

絹豆腐
300g
豚ひき肉
75g
玉ねぎ
150g
生しいたけ
80g
1カップ
みそ
15~20g
砂糖
5~8g
水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ1

作り方

1

豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで2~3分加熱する。

2

玉ねぎ、生しいたけはみじん切りにする。

3

フライパンで豚ひき肉を炒め、2を加えてさらに炒め、水を加えて煮る。

4

豆腐を1cm角に切り、3に加えひと煮立ちさせる。

5

砂糖、みそで味付けをし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

大人が食べて味に物足りなさを感じる場合は、子どもの分を取り分けた後に、豆板醤などで辛味を加えるとおいしく食べられます。

このレシピの生い立ち

以前に阿賀野市の離乳食講習会で参加者に試食していただいていたレシピです。
レシピID : 3803922 公開日 : 16/05/02 更新日 : 16/05/02

このレシピの作者

新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2016/10/17

写真

出来ました。

☆ささみ

美味しそうにできましたね☆お味はいかがでしたか?

2016/10/05

写真

初麻婆!美味しかったみたいで、たくさん食べてくれました(^ ^)

さきゆーママ

たくさん食べてくれて嬉しいです。麻婆はごはんが進みますよね。

2016/06/03

First tsukurepo mark
写真

1歳息子まろやかみそ味で麻婆丼にしたらペロリと食べてくれました。

ますなみ

おいしく食べてもらえて、こちらもうれしいです♪