♡ぶりのバターしょうが焼き♡

♡ぶりのバターしょうが焼き♡

Description

あまり魚を食べない息子もバターとしょうがの香りでパクパク♡しっかり味がしみこんでいるからお弁当にも。息子1番好きな魚料理

材料 (3人分)

ぶりの切り身
3切れ
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ3
大さじ1半
☆おろししょうが
小さじ2
バター
10g
付け合わせ おろししょうが
大さじ1
小口切りのネギ
少々

作り方

1

ぶりは、ザルなどで軽く降り塩をする。臭みを取ることと身を引き締め焼きくずれないため。

2

写真

10分くらいおいたら、☆マークをジップロックかバットに混ぜ入れ、1のぶりを20分くらいつけます。途中でひっくり返して。

3

フライパンにバターを熱し、2のぶりをつけ汁から出して色よく両面焼く。お皿に盛りおろし生姜とネギを添える。

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★カテゴリ 「お弁当」のお弁当のメインおかず 掲載♡

5

★2016.9.17 カテゴリ「ぶり」に承認されました♡

6

★2016.10.11 話題入り有難うございます♡ お魚が苦手なお子さんも食べやすいですよ(*^^*)

7

写真

★写真変更しました!付け合わせは、大好きなmilketmoiさんレシピ人参ステーキ ID3255148でβカロチン摂取!

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写真

★お弁当には、レモンで仕切ると爽やかになります。

コツ・ポイント

お弁当に入れるなら、つけ汁に1時間つけたらよりしっかり味がしみます。下準備のふり塩も重要かな(*^^*)大きめの切り身ならバターの量は増やしてね。ぶりの切り身がタイムセールのときは、間違いなくこれ作りまーす!

このレシピの生い立ち

生臭い青魚を好んで食べない息子。ぶりはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富なので美味しく食べれないかと思いバターとしょうがで。DHAやEPAも豊富だから脳も活性化☆アスリートに必要なタンパク質とビタミンB6も♡これで勉強も部活もOK
レシピID : 3804591 公開日 : 16/04/13 更新日 : 19/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (34人)

20/02/22

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少しコッテリさせたかったのでバター焼き美味しく頂きました~♪

ももちゃんのれしぴ

19/10/09

写真

見た目悪いですが^^;美味しかったです☆また作ります( ´∀`)

miwayon

19/03/09

写真

バターと生姜が合って美味しく頂きました☆ご馳走様でした♪

ナンキンハゼ

お試し嬉しいですo(^▽^)oバター生姜良いよね、有難う♡

18/11/20

写真

生姜が爽やか♪コクのあるブリと相性◎ですね♬美味しかったです^^

Chikatan☆

お試し頂いて、コメも嬉しいo(^▽^)oバター生姜うまいよね

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ショコラのネネ 2016年04月16日 13:06
マーシ☆さん♬

こんにちは~♬
「♡ぶりのバターしょうが焼き♡」ランチに美味しくいただきました!そう、主人も絶賛の料亭の味で感激でした♡
ごちそう様でした(*^-^*)
(ネギではなく、チャービルで失礼しました<(_ _)>)

チーズ入りセモリナ粉の丸パン、つくれぽで拝見しました^^ シェアして下さってありがとうございます♬
マーシ☆ 2016年04月16日 13:42
ネネさま!

ぶり、ありがとうございました!
家族にしか美味しいって言われたことなかったので嬉しいです*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

セモリナ粉のどアップでいろいろ写真とったから、またブログで紹介しますね。
でもネネさまなら、もうイメージできてますよね♡

では。ほんとにありがとです(^^)/~~~