春♪竹の子とお揚げの味噌汁の画像

Description

シャクシャクっとした竹の子の歯触りにちぎりお揚げがじゅわぁっと美味しい味噌汁です♪お口の中に春が広がるよ♡

材料 (2人分)

ゆで竹の子
1/2本(80g)
1枚
400cc
味噌
40g
ほんだし
小1/2

作り方

  1. 1

    竹の子は食べやすい大きさに切り分け油揚げはひと口大に手でちぎる

  2. 2

    鍋に水と①を入れて火にかけ煮たったら中火に落とし5分程煮る

  3. 3

    一旦火を消して味噌を溶き入れほんだしも加えて再び中火にかける

  4. 4

    鍋のフチが沸々としてきたら火を消して出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌汁の味加減はお好みに応じて変えて下さいね。ほんだしは最初に加えるよりも仕上げに加えると風味よく仕上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

実家南房総から春の味覚が届きました♡長男のリクエストでたけのこ尽くしの献立にした日の味噌汁が美味しかったので♪
レシピID : 3805113 公開日 : 16/04/15 更新日 : 19/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41 (38人)
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はちみつlove
こんにちは。朝食に、冷凍きざみ揚げで作。美味しい💕筍と薄揚げの組み合わせいいですね。教えて頂き感謝。また、作ります。

こちらこそ嬉しいお届けに感激です✨気に入って貰えて良かった〜ぜひぜひまた作ってみてね♬素敵なお届けありがとうございます♡

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お塩と砂糖
ちぎったお揚げがポイントですねー。タケノコもお揚げもウマ!

お返事遅くなっちゃってごめんね。そうなんですお揚げって千切ると美味しくなりますよね♬嬉しいお届けありがとうございます♡

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クック3539PY☆
いただいた筍でお世話になりました♪歯触り良く千切った油揚げもジュワッと美味😊組合せ最高◎ねっちゃんさん❦ ご馳走さまでした♡

お返事遅くなっちゃってごめんね。食感楽しく食べて貰えて良かった〜✨箸置きめちゃくちゃ可愛いね♡素敵なお届けありがとうございます♡

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ふうはっちゃん
頂いた竹の子を沢山入れてお揚げと一緒に美味しく頂きました🤗2種類の食感が楽しめました(*´∇`)

お返事遅くなっちゃってごめんね。竹の子沢山シャキシャキ美味しそうですねぇ✨春の味楽しんで下さってありがとうございます♡