■鶏もも肉と竹の子の甘辛炒め煮■

1. 1

   

   鶏もも肉、たけのこはそれぞれ食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分けます。

2. 2

   

   フライパンを強火で熱し、サラダ油を引いてよくなじませたら鶏肉を皮目から焼きます。

3. 3

   

   焼き目がついたら、竹の子、しめじを加えて1分ほど炒め、★、かつお節を加え蓋をして弱めの中火で20分～25分煮込みます。

4. 4

   

   煮たら完成です。
   
   器に盛ってお好みで別茹でした菜の花などを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち