ココナツ香る本格ターメリックライス

ココナツ香る本格ターメリックライス
カレーと同じくらいライスにもこだわってみては?ココナツの甘い香りとターメリック独特の香り。それを現地風に再現できます。

材料 (2膳分)

生米
1合
200cc

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お米を洗って、ザルに入れ水を切っておく。
夏場は20分、冬場は1時間ほど。

2

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フライパンにココナッツ油を敷き、ターメリックパウダーと米を炒める。

3

周りが透き通ってきたら炊飯器に移す。水を入れ、炊飯する。

4

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炊き上がったら、盛り付けて完成。

コツ・ポイント

お米はお茶碗に2膳分くらい炊き上がります。
カレー用2人分としては少なめです。
量は調節してください。

彩りでパセリを加えても。
レーズンやくるみを入れるとおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

マジスパのスープカレーに合わせるために、お店と同じターメリックライスを作りたくなりました。

http://www.meiji.co.jp/foods/magic/

回し者ではありません ^ ^;
あっさりとおいしいので是非お試しあれ☆
レシピID : 3805193 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/05/27

First tsukurepo mark
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大好きなカレーと。バターライスよりも、あっさりと食べられました!

SoraKitty

バターとは一味違いますよね^ ^カレーもとってもおいしそう!