超簡単!鮭のムニエルタルタルソース

超簡単!鮭のムニエルタルタルソース
鮭のムニエルにタルタルソースがあればもっと美味しくなる!マヨネーズとアメリカンレリッシュだけで簡単に作れます。

材料 (2人分)

生鮭(切り身)
2切れ
小さじ1/5
こしょう
少々
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1/2
バター
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2
S=Oアメリカンレリッシュ
大さじ1
ブロッコリー(冷凍)
適量

1

鮭は水気をふき、塩、こしょうをして5分程おき、水気をふいて小麦粉を全体にまぶし、余分な粉を落とす。

2

フライパンにサラダ油を熱し、バターを加えて溶かし鮭を入れ、ふたをして中弱火で焼く。

3

焼き色がついたら返し、反対側も焼いて器に取り出す。

4

ブロッコリーは生の場合は茹で、冷凍の場合はレンジで温める。

5

写真

マヨネーズにS=Oアメリカンレリッシュを混ぜタルタルソースを作る。

6

皿に焼いた鮭をのせタルタルソースをかけ、ブロッコリーを添える。

コツ・ポイント

秋鮭でも、タルタルソースがあればコクのある美味しいムニエルが出来ます。
マヨネーズの代わりにサワークリームやヨーグルトで作るのもおススメです。

このレシピの生い立ち

S=Oアメリカンレリッシュがあればタルタルソースが簡単に出来るので、それを活かしたメニューを開発しました。
レシピID : 3805318 公開日 : 16/04/14 更新日 : 18/02/01

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