プルーンとバナナのヨーグルトケーキ

プルーンとバナナのヨーグルトケーキ

Description

ケーキを切るとプルーンがキラキラジューシー☆.。.:*バナナを加えて食物繊維UP↑体に優しいケーキです ( ^∇^)

材料 (直径20cmのパイ皿1枚)

プルーン
100g
バナナ
1本
バター
50g
大さじ5
2個
プレーンヨーグルト
150g
薄力粉
100g
バター
適量
薄力粉
適量
粉糖
適量

作り方

1

写真

オーブンは200℃に予熱しておく。パイ皿にバターをぬり薄力粉を薄くまぶしておく。

2

写真

プルーンは手で2~3等分にちぎっておく。バナナは5mm幅の輪切りにしておく。バターは常温にもどしておく。

3

写真

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

4

写真

ボウルにバターと三温糖を入れてよくすり混ぜ、混ざったら溶き卵→ヨーグルトの順に少しずつ加え混ぜる。次にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーをもう一度ふるいながら少しつ加え、だまにならないようになめらかになるまでよく混ぜて生地を作る。

5

写真

型に4の生地の半量を流し入れ、プルーンとバナナを均等に並べ、残りの生地を流し入れる。

6

写真

200℃のオーブンで30分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

粉糖をふりかけると見た目が綺麗♪室温でも美味しい!焼きたてにアイスを添えたり、冷やして食べても美味しい!プルーンの代わりにレーズンでも♪

↓動画レシピ
http://www.youtube.com/watch?v=KzlvRBQcYl4

このレシピの生い立ち

ヨーグルトポムポムを参考に考えました!サラダ油じゃなくてバターで。違った美味しさがあります♪
レシピID : 380543 公開日 : 07/05/28 更新日 : 11/08/24

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

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エキセントリック舞 2007年08月19日 18:44
なるほどなるほど・・・
三温糖はないんですが、黒糖はあるので黒糖で作ってみようかな・・・バナナと黒糖ってきっと合いそうですよね♪
ochikeron 2007年08月21日 15:17
エキセントリック舞さん、返事が遅くなってスミマセン(><)
黒糖、黒糖の風味が好きであればいけると思います♪
いろいろ試して美味しかったら是非教えてください☆
kobari 2007年11月29日 15:41
ochikeronさん こんにちは。

毎日ヨーグルトにプルーンを混ぜて食べています。
それをケーキに!そしてバナナが入って更に美味しいですね(*'-'*)
焼き立てにアイスを添えて食べてみたかった~♪
あいにく、アイスが冷凍庫にありませんでした^_^;

ご馳走様でした(○´∀`)ノ゛
ochikeron 2007年11月29日 15:44
kobariさん、れぽ有難う!
毎日ヨーグルトにプルーンなんて健康的ですね!!!
好きな組み合わせだったんだ~☆
気に入ってもらえてよかったです \(^▽^)/
さゆえり 2008年06月12日 21:09
初めまして、こんばんわ~。
今日は2回目のリピです。 今回はプルーンを多めに入れて作ってみました。ちょっとプルーンが多かったためプルーンケーキになってしまいました(笑)
少し冷めてからアイスを乗せて食べたらすごく美味しかったです。
簡単で美味しいレシピありがとうございます。
また、作ります。


ochikeron 2008年06月16日 09:47
さゆえりさん、おはようございます!
はじめましてなのに返事が遅くなって、もう見てないかな(;;)
プルーンはジューシーで美味しいのでいっぱい入れたくなりますよねw
私、お菓子って苦手なので喜んでもらえてよかったです☆
試してくれて、感想までいただけて恐縮です。有難うございます m(__)m
さゆえり 2008年06月19日 19:17
こんばんわ~。
ちゃんと返事見ましたよ~。
今日は仕事が休みだったのでまたまた作らせて頂きました(笑)
それも2倍で作ってスクエアー型で焼きました。
美味しく頂きました。
また、作りますね。
ochikeron 2008年06月20日 12:53
さゆえりさん、戻ってきてくれてありがとう!!!
いいな~平日休み。私は土日休みなのでなんとなく皆が働いている時に休める人が羨ましいです。だってどこに行っても混んでるし!
いっぱい作りましたね~!!!
でもそれだけ気に入ってもらえてとても嬉しいです。
ありがとうございます(。>_<。)
Profile あやあやきっちん 2009年10月08日 07:42
はじめまして
昨晩、つくれぽを書かせて頂いた
あやあやと申します。
とても美味しいケーキだったので
すでに2回焼いています♪
本日、私のブログで紹介させて頂きました
事後報告で申し訳ございません
不都合な点がございましたら
訂正、削除いたしますので
遠慮なくおっしゃって下さい
こちらです → http://blogs.yahoo.co.jp/ayaya3028/30883380.html

おいしいレシピ有難うございました
御馳走様でした。
ochikeron 2009年10月09日 11:20
あやあやきっちんさん、こんにちは!
2回もありがとうございます☆
ブログでのご紹介ありがとう♪
わざわざご連絡いただいて恐縮です。
素敵なお皿に盛り付けて頂いてありがとうございます。
セレブなデザートですねw