プルーンとバナナのヨーグルトケーキ

プルーンとバナナのヨーグルトケーキの画像

Description

ケーキを切るとプルーンがキラキラジューシー☆.。.:*バナナを加えて食物繊維UP↑体に優しいケーキです ( ^∇^)

材料 (直径20cmのパイ皿1枚)

100g
1本
バター
50g
三温糖
大さじ5
2個
100g
バター
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンは200℃に予熱しておく。パイ皿にバターをぬり薄力粉を薄くまぶしておく。

  2. 2

    写真

    プルーンは手で2~3等分にちぎっておく。バナナは5mm幅の輪切りにしておく。バターは常温にもどしておく。

  3. 3

    写真

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

  4. 4

    写真

    ボウルにバターと三温糖を入れてよくすり混ぜ、混ざったら溶き卵→ヨーグルトの順に少しずつ加え混ぜる。次にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーをもう一度ふるいながら少しつ加え、だまにならないようになめらかになるまでよく混ぜて生地を作る。

  5. 5

    写真

    型に4の生地の半量を流し入れ、プルーンとバナナを均等に並べ、残りの生地を流し入れる。

  6. 6

    写真

    200℃のオーブンで30分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

粉糖をふりかけると見た目が綺麗♪室温でも美味しい!焼きたてにアイスを添えたり、冷やして食べても美味しい!プルーンの代わりにレーズンでも♪

↓動画レシピ
http://www.youtube.com/watch?v=KzlvRBQcYl4

このレシピの生い立ち

ヨーグルトポムポムを参考に考えました!サラダ油じゃなくてバターで。違った美味しさがあります♪
レシピID : 380543 公開日 : 07/05/28 更新日 : 11/08/24

このレシピの作者

ochikeron
HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (31人)
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riorena117
食べそこねてたデーツをプルーンの代わりに入れて焼きました✨
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iketa
溢れ気味(:_;)生地がヨーグルトでプリンッとして新鮮でした❀
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mogusun*
家族に不人気ドライプルーン…が美味しいケーキに変身✨大好評でした!また作ります♪
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☆YMYU☆
プルーン大量消費中!プルーン家族があまり食べてくれませんが、喜んで食べました♪プルーン・バナナ・ヨーグルトがいいバランスです♪