【乳・卵不使用】ヴィーガンガトーショコラ

【乳・卵不使用】ヴィーガンガトーショコラ
【失敗なし!】フードプロセッサーで混ぜるだけ!!簡単ガトーショコラ

材料

絹ごし豆腐 (A)
150 g
1/2 カップ
甜菜糖 (A)
3/4 カップ
塩 (A)
ひとつまみ
薄力粉 (B)
1 カップ
ココアパウダー (B)
1/2 カップ
マヨドレ (B)
少々
小さじ 3/4
くるみ
少量

1

フードプロセッサーにAを入れ、ガーする。

2

次にフードプロセッサーにBを入れ、ガーする。これで種が完成。

3

フライパンにクッキングシートをしき、そこに種を流しいれ、くるみをちらす。

4

IHクッキングヒーターのケーキモードで焼く。冷まして完成。

コツ・ポイント

適当な型に入れて、オーブンで焼いてもよいです。180℃で30-40分程度かと思います。

マヨドレの酢の力で、より大きく膨らみます。

このレシピの生い立ち

http://macrobiotic-daisuki.jp/macrobiotic-gateau-chocolat-10906.html
を参考にしています。手順をもっと単純化できないかと考えて上のような形になりました。
レシピID : 3805588 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/04/14

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