【卵!?】カボチャトースト【ヴィーガン】

【卵!?】カボチャトースト【ヴィーガン】
かぼちゃペーストは濃厚でまるで卵のよう。ヘルシーでおいしいかぼちゃのトーストです。

材料

かぼちゃ
1/4
えのき
適量
適量
こしょう
適量
卵不使用のマヨネーズ(マヨドレ)
適量
バゲット
食べたいだけ
アボカドオイル
適量

1

かぼちゃは電子レンジでやわらかくしておく。皮は向いておく。

2

フードプロセッサーにかぼちゃ、えのき、塩、こしょうを入れ、ガーする。かぼちゃペーストができる。

3

適当な大きさに切ったバゲットにかぼちゃペースト、マヨドレ、アボカドオイルを塗り、トースターで3分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヴィーガンは卵を食べません。代わりに、豆腐を使うことが多いですが、かぼちゃのほうが濃厚なので、場合によってはこっちのほうがうまいです。
レシピID : 3805633 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/10/17

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