簡単☆たけのこのとろーり甘いあんかけ煮☺

1. 1

   たけのこは縦半分に切り、横に２～３等分に切り薄めにスライスする。

2. 2

   よく洗って鍋に入れ、たっぷりの水(お湯でもOK)で茹でる。

3. 3

   沸騰したら、中火にして酒を回し入れ10分～15分茹で、あくを取る。

4. 4

   次に砂糖を入れて、落し蓋かアルミホイルの中心に穴を開けたものをかぶせて、更に10分～15分煮る。

5. 5

   柔らかく煮えたら、最後につゆのもとを入れて味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつければできあがり♪

6. 6

   片栗粉をいれる前に、取り分けて冷凍保存すると、たけのこがパサつかずに保存できます♪解凍してとろみをつければ1品完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち