八丁みそドーナツの画像

Description

伊勢志摩サミット開催にちなみ、愛知県岡崎市の八丁みそを使ったドーナツをご紹介♪発酵食品のお味噌を使うとコクが出ます!

材料 (4人分)

200g
バター
25g
大さじ1
八丁みそ
15g
2個
クルルマークのグラニュ糖
90g
バニラエッセンス
少々
サラダ油
適宜
揚げ油
適宜
まぶし用きな粉
クルルマークのグラニュ糖
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回のお砂糖はコレ!
    素材の風味を生かしたいお料理やお菓子作りに使われます☆

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

  3. 3

    溶かしバターを作り、牛乳、八丁みそを混ぜ合わせる。

  4. 4

    卵は溶きほぐし、グラニュ糖とバニラエッセンスと③を加えて混ぜる。

  5. 5

    ④に②を入れ、さっくり混ぜる

  6. 6

    サラダ油をぬったスプーンで⑤をすくって成形し、160~165℃の油に落としじっくり揚げる。

  7. 7

    こんがり揚がったら油を切り、粗熱を取った後にきな粉をまぶす。

コツ・ポイント

調理時間:20min
カロリー:275kcal カロリー表示は1人分又は1食分。

このレシピの生い立ち

「八丁みそ」×「ドーナツ」の新しい出会い☆
八丁みそを入れるとドーナツにコクが生まれます!

レシピID : 3805981 公開日 : 16/04/15 更新日 : 20/03/04

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