簡単!タイ風 豚のから揚げサラダ

簡単!タイ風 豚のから揚げサラダ
お肉も野菜ももりもり食べれちゃう、タイ風のから揚げサラダです♪
ビールのおつまみにも、メインディッシュにも!!

材料

豚肉(バラ切り落とし)
150g
★赤たまねぎ
1/4個
★きゅうり
1/2本
★セロリ
1/2本
★パプリカ(赤)
1/4個
大さじ 3杯
小 1かけ
適量
パクチー(香菜)
1把
スイートチリソース
適量
ライム
1/2
サラダ油
適量

1

★印の野菜を千切りにします。
ビニールなどに豚肉と●の調味料を入れて揉み込みます。(にんにくは潰して)

2

フライパンに多めの油を入れて下味をつけた豚肉に薄く片栗粉をまぶして焼き揚げにします。

3

お皿に千切りにした★の野菜を盛り付け、その上に2で揚げた豚肉を盛り付けます。
刻んだパクチーを上からかけて出来上がり!
お好みでライムとチリソースをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

こま切れの豚肉は強火で焼き揚げにすると硬くなってしまうので注意です!中火で火をとおしてから、最後に高温で表面をカリカリにしましょう!
チリソースが苦手な人はポン酢でもOK!ナンプラーが苦手な人はお醤油としょうがをプラスして『タイ風』ではなく『和風』にしてもいいかもしれません。パクチーのかわりに小ねぎを添えて・・・

このレシピの生い立ち

最近タイ料理がお気に入りなので、タイっぽい料理を研究中です^-^
彼のアドバイスで完成した一品です♪
レシピID : 380605 公開日 : 07/05/28 更新日 : 07/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/02/06

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水菜とささみで作りました。ウチの場合はビールがグイグイいけました

キュウドロ

ありがとうございます!

12/09/19

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ビールと本当に良く合います!彼も絶賛♪ご馳走様でした(^-^)

okyumyum

ありがとうございます!

07/06/17

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簡単&我が家好みの味~!旦那サマも絶賛でした^^ご馳走様です♪

くんすけ

わーい!ありがとうございます!実はうちも今夜作りました~♪

07/06/17

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ああエスニック♥♡ 大好きなタイ料理の香りでとっても満足です!!

OねねO

とってもボリューミィ♪美味しそう!レポありがとう!