色鮮やかなオクラと黄パプリカのマリネ

色鮮やかなオクラと黄パプリカのマリネの画像

Description

黄パプリカとオクラの色が鮮やかなマリネ。パプリカとオクラの相性もgood★

材料 (2人分)

黄パプリカ
1個
8本
【調味液】
カンタン酢
大さじ2杯
醤油
小さじ2杯
適量

作り方

  1. 1

    パプリカは縦半分に切って種を取り、切り口を下にしてグリルで8分位焼き 熱いうちに表面に水をかけて薄皮をむき、1㎝幅に切る

  2. 2

    オクラはガクを取り、塩を入れた熱湯で1〜2分くらい茹で急冷して 斜めに半分に切っておく

  3. 3

    パプリカとオクラ 調味液を混ぜて 鰹節をかけて出来上がり

  4. 4

    2016.7.11 クックパッドニュースに掲載されました(^-^)

コツ・ポイント

パプリカをグリルで焼く時 アルミホイルを敷いて焼くと汁がたれません
表面が黒く焦げても 大丈夫です。薄皮がペロリと剥けますよ〜

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった食材で作ってみました
レシピID : 3806074 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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にじすき
マンネリおくら の食べ方でしたので、嬉しいレシピです♪美味です

レポ感謝♡家庭菜園で採れた野菜、美味しそうですネ〜また是非に

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かいたまま
アスパラも入れてみました。暑い日でも食べやすいですね!

レポ感謝♡夏野菜彩り良くて美味しそう♬夏は冷やしてもイイね〜

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snow012
リピです♪やっぱり好きな味です(*^^*)6歳娘もよく食べます♡

リピ感激〜娘さんに好評で嬉しい♬パプリカ&オクラの旬あと僅か

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snow012
夫にも6歳娘にも好評ですぐに売り切れました*\(^o^)/*

嬉しいレポ感謝♬暑い夏 オクラパワーで乗り切ってネ〜^o^