なすのトロトロ生姜焼き

なすのトロトロ生姜焼き

Description

大好きなお店で出していたメニュー。生姜の香りとトロトロなすが最高です。

材料 (2人分)

なす
2〜3本
a)しょうが(すりおろし)
小さじ1
a)醤油
大さじ1
a)砂糖
小さじ1/2
a)味の素
少々
小ネギ
少々
大さじ4〜5

作り方

1

写真

なすのヘタまわりをカットし縦に半分に切り、味がしみやすいよう太い部分を十字にカットする。

2

生姜をすりおろし、a)をすべて合わせておく。

3

フライパンに油をひいてなすを十字にカットした方から焼いていく。弱火でじっくりと。

4

写真

焼き色がついたらひっくり返し、裏側も焼き色がつくまでじっくり焼く。

5

お皿に並べ混ぜておいたa)と小ネギをかけたら完成です。

コツ・ポイント

厚めに切ったナスを弱火でじっくりと焼くのがポイントです。

このレシピの生い立ち

教わったメニューを家で作った所家族に大好評でした。
焼くだけというのも簡単でいいですよね。
レシピID : 3806075 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2016/08/18

写真

旦那さんに大好評でした♪ またつくります◎

__kei__

美味しそうですね!遅くなりすみません。ありがとうございます

2016/06/09

写真

ピーマンを入れてみました(^.^)また作ります(*´▽`)

syyspa

ピーマンいいですね!美味しそう。ありがとうございます!

2016/05/27

写真

トロトロで美味しかったです、また作ります☆

anemonenan

美味しそうですね!ありがとうございます!

2016/05/08

写真

美味しくできました(*^^*)

クックVVD5IF☆

切れ目が更に食欲増しますね!ありがとうございます。