板チョコ3枚ブラウニー。

板チョコ3枚ブラウニー。

Description

香りが良くて美味しいブラウニーできました。とても甘くて濃厚です。

材料 (18センチ×18センチの型)

3枚
バター
100g
砂糖
80g
大さじ3
2個
薄力粉
100g
牛乳
大さじ3
ココアパウダー(無糖)
大さじ1

作り方

1

オーブンは160度に予熱しておく。型にクッキングペーパーを敷く。薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2

チョコレートとバターは湯煎にかけて溶かす。そこに、砂糖、蜂蜜、牛乳、卵を順に加えてそれぞれホイッパーでよく混ぜ合わせる。

3

2.に、1.でふるっておいた粉類を一気に入れてゴムべらでよく混ぜ合わせる。そして型に流し、表面を平らにならして160度に予熱したオーブンで30ほど焼く。あと少しかな?ぐらいが丁度良いです。

4

焼き上がってあら熱がとれたらラップをして12時間以上おいてからお召し上がりください。できたては味がなじんでいないので今ひとつです。

5

写真

ゆるめに泡立てた生クリームをそえてみました。

6

写真

生地の表面にクルミを散らして焼きました。手でポキポキ折りながら直接生地に落としていくので、まな板いらず。

7

写真

材料を全て半量にして薄く焼き、クッキー型で抜きました。粉砂糖(溶けないタイプ)を振っています。オレンジピール入り。

8

7.(型抜きタイプ)のコツ。
※必ず半量で薄く焼いて下さい。
※冷蔵庫でよく冷やして型抜きすると崩れにくいです。

コツ・ポイント

焼きすぎると口当たりが悪くなるので、火の通しすぎには注意してくださいね。 ※ 板チョコはビターチョコレート65g×3枚を使いました。ココアはバンホーテンの無糖です。

このレシピの生い立ち

とても甘くて濃厚なブラウニーが食べたかったので作ってみました。
レシピID : 380654 公開日 : 07/05/28 更新日 : 16/02/08

このレシピの作者

袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (39人)

19/02/14

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ホワイトチョコで飾ってみました。すごく美味しかったです。

花豆キッチン

ありがとうございます!

18/02/28

写真

バレンタインにロータスマフィンにしました。美味しかったなー♬

*けいこっこ*

めっちゃ可愛い!ありがとう!

18/02/15

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子供が作ってとせがむので何度もリピ♪ホントに美味しい!!

☆sea☆0510

繰り返し作ってくださってありがとうございます!

17/12/17

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濃厚が癖になる美味しさ~♬ロータスのっけて更に美味しくなったよ♡

ちゃんねるゆみ

ありがとう!可愛くて美味しそう!

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スマイルママさん 2008年02月07日 09:41
ラビーさん、おはようございます(o´∀`o)ノ
ブラウニーは、ホームステイをしていた頃の思い出のスイーツです。あの頃を同じ味を探し求めやっとめぐり合いました♪ありがと~~~~o(≧∀≦)o
ラビー 2008年02月08日 09:42
オレンジロディーさん、こんにちは!
懐かしい思い出の味との事、お役に立てて嬉しいです。
味の記憶はずっと忘れないものですよね。
ご感想をどうもありがとうございました。
ズボラ2児mama 2012年01月22日 22:01
質問なんですが、蜂蜜はかならず必要ですか?(´・ω・`)
ないと何か足りないよううにできてしまいますかね?
ラビー 2012年01月23日 16:00
ちるのんさん、はじめまして。
蜂蜜は生地をよりしっとりさせる事と、ブラウニー特有の少しねちっとした噛みごたえを出すために使っています。
入れないとチョコケーキ的な感じです。
味にはほとんど影響がありませんので、ちるのんさんのお好みでお作りくださいね!
スシラー 2012年02月22日 14:00
ラビーさんこんにちは!
初めてブラウニー作りました。
近所のママ友に絶賛されました(^^)v
特にしっとり感がよかったみたいです。
はちみつが入ってるんだよっと言うと、納得してました。
子供もからも、「また、作ってほしい~」と言ってくれました。
また、絶対リピしますね~
ラビー 2012年02月24日 13:45
スシラーさん、はじめまして!
ブラウニーを気に入っていただけて嬉しいです。
我が家の家族も皆お気に入りのものなのです。
このしっとり具合、くせになりますよね~。またよろしければ作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました!
yummy♡ 2015年01月27日 12:18
ラビーさんこんにちは♡ スイーツから食事までラビーさんのレシピにはいつも大変お世話になっています♡
以前このブラウニーを焼いたら物凄く好評でとっても美味しかったので、また作りたいと思っています。
そこで、ホワイトチョコレートで作ってみたいのですが、ココアの代用やお砂糖の量など調整が必要そうですよね(^_^;) 成功したらつくれぽさせて貰います♡
ラビー 2015年01月28日 12:47
yummyさん、こんにちは!
レシピを色々活用してくださってありがとうございます。
このブラウニー、私も特に気に入っているレシピなので、また作りたいともっていただけて嬉しいです。
ホワイトチョコバージョン、美味しそう~。
成功されたら是非教えてくださいね~!