ラベンダーの香り広がるブロマンジェ
Description
ラベンダー好きの人のためのレシピ。ラベンダーの香りが、お口の中に広がり、幸せいっぱいの気持ちになれそう。
クックGX7HUH☆
作り方
-
-
2
-
火を止めて、自然にそのまま冷まし、冷めたら、茶漉し等で漉す。ラベンダーのエキス分を最後の1滴まで絞り取ること。
-
-
-
3
-
別の鍋に、コーンスターチ、アーモンドプードル、砂糖、生クリーム、濾した牛乳を入れ、泡立て器等でよく混ぜ、弱火にかける。
-
-
-
4
-
次第にとろっとしてくるので、焦がさないよう十分気をつけて、かき混ぜ続ける。どろっとした固さになったら、火を止める。
-
-
-
5
-
最後に、アーモンドエッセンスを入れて、よく混ぜ、容器に入れる。ソースをかける場合は、この上からかける。冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
6
-
(好みで上からかけるソースの作り方)濃いめのラベンダーティー少量に、蜂蜜を入れ、火にかけ煮詰め.レモン汁を加える。
-
コツ・ポイント
生クリームがない時は、牛乳でもOK。また、コーンスターチがない場合も、片栗粉でも作れます。家にある材料を使って、簡単に作れますので、是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ラベンダーの香りが大好きで、お菓子にも取り入れてみたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
