レモンカードをオリーブオイルで作ろう♪

1. 1

   卵2個をホイッパーなどでよくときほぐしておきます。レモンを絞ったら茶漉しなどで濾して種を除いておきます。

2. 2

   

   小鍋に材料を全て入れて、1番弱い火にかけてスパチュラで混ぜ続けます。

3. 3

   

   全体的にもったりとして、混ぜると鍋底が見える程度になったら鍋底を氷水につけて粗熱をとります。

4. 4

   清潔な小瓶などに移したら冷蔵庫で保管しましょう。3〜4日は持ちます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち