キラキラいよかんピールを作りましたよ♪
なんなんわーるど☆
作り方
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1
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伊予柑の皮を剥いてよ～く洗い、水から茹でる→沸騰したら2～3分茹でてお湯を捨てる→鍋を洗って先程の動作を3回繰り返す！！
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2
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冷水に【1】の伊予柑を浸し～→伊予柑の内側白い部分をスプーンの背でにょ～んって取り除く！！
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3
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鍋に伊予柑と砂糖を上から掛けて馴染ませる～水をヒタヒタより少なめに入れて火にかけ～クッキングシートで蓋をする！！
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4
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数回火を止めながらじっくり弱火で煮込み～ある程度水分がなくなったらクックパーを敷いた鉄板の上に重ならないように並べ～
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5
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オーブン140度に15分入れて生乾きにする！！
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6
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ポリ袋にグラニュー糖を少量入れ～凄く面倒だけど1本ずつ皮を入れてシャカシャカ揉み揉みしてキラキラにする～
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7
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ケーキクーラーなどに並べて完全に乾燥すれば完成～╰(✿´⌣`✿)╯♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつぞやの夜、突然思い立って伊予柑ピール作りました★普段なら絶対にこんな面倒なもの作らないんだけど、何故だか無性に作りたくなったのよね(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なんなんわーるど☆
