【美白効果に期待】マッシュルームのスープ

【美白効果に期待】マッシュルームのスープ

Description

ミルクのコクに玉ねぎのうまみが溶け込む、クリーミーな味わい♪マッシュルームの食感も楽しい、体温まるスープです♪

材料 (2人分)

ブロッコリー
1/2株
玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム
4個
小さじ1
バター
15g
牛乳
100ml
300ml
適量
こしょう
適量

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、粗く刻む。玉ねぎはスライスする。マッシュルームは薄くスライスする。

2

鍋にバターを入れて玉ねぎを炒め、ブロッコリー、マッシュルームを加える。

3

水、コンソメを加え、沸騰したら中火で5~6分煮て、おたまでブロッコリーを粗くつぶす。

4

牛乳を加え、軽く煮たら塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

マッシュルームは色にくすみのない、きれいな物を選ぶのがポイント!触ったときにかたくしまっている物が新鮮です♪やさしい味のホワイトマッシュルーム、きのこの風味がしっかりしたブラウンマッシュルーム、お好みで使い分けてください。

このレシピの生い立ち

マッシュルームとブロッコリーの、栄養たっぷり食材をスープでまるごといただくレシピです。ミキサーを使わずに食感を残して作るから、マッシュルームと崩したブロッコリーの程よい歯応えが楽しめるスープに♪噛んで食べるから、満足度もアップしますよ☆
レシピID : 3807539 公開日 : 16/05/09 更新日 : 16/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2021/09/22

写真

鶏がらスープの素で作ったが美味しかった。サラサラで沢山食べれる。

ダリア☆

2016/06/12

写真

おいしい!次はブラウンマッシュルームでも作ってみたいです。

syrup127g

2016/06/08

写真

美味しくてほっこり温まりました*´ー`*簡単なのでまた作ります!

☆かぼちゃのおばけ☆

2016/06/07

写真

プラスカリフラワーで作りました。簡単でおいしい♡

うっかりさっちん