フワフワお豆腐ブリ団子 離乳食後期

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   ワカメはお湯で戻して軽く湯を切っておく。

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   ブリは皮と骨を丁寧にとり蕪と同じく適当な大きさに切っておく。我が家はブリのちあいも使います。

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   ブリ、蕪、わかめ、水切りしていない絹豆腐をフードプロセッサーにいれて滑らかになるまで細かくする

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   滑らかになったらボールに移し、お醤油をいれて全体をかき混ぜ、次に片栗粉をいれて全体を混ぜる。

5. 5

   お鍋にお湯を沸かして、ティースプーンでつかみやすい大きさに丸めながらお鍋へ。

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   浮いてきたらOK

7. 7

   出来立てが一番フワフワです。
   冷凍するときはゆで汁がもったいないので一緒に冷凍してます

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   解凍するとき、我が家のレンジだと１つにつき40～50秒ほど。ラップをかけて解凍してます。ワット数により調節してください。

9. 9

   

   手づかみではないですが、茶碗蒸しの具に。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち