メカジキのムニエル☆タルタルソースで♫
♪まぁやん♪
作り方
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1
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メカジキに塩胡椒で軽く下味を付け、両面に小麦粉をつける。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき両面に焦げ目がつくまで火を通す。
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3
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中までふっくらと焼きあがったらバターを溶かして表面がカリッと焼きあがったらOK!
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4
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タルタルソースは硬めに茹でた卵をフォークでつぶし塩胡椒とマヨネーズ、レモン汁かお酢を少しいれ味を整える。
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6
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付け合わせにサラダをお皿にもりムニエルをのせソースをかける。
サラダもソースを絡めながら一緒に食べれるようにたっぷり!
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7
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これは以前作ったさけのムニエルです。付け合わせにキノコのソテーでした。
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コツ・ポイント
タルタルソースはご家庭の作り方でどうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ魚は白身でも鮭や赤身でもなんでもアレンジ出来ます。
このレシピの生い立ち
もともと肉食女子で(笑)けどたまには魚も食べないとと思い食べやすいようにと!なのでお子様のお口にも合うと思います。もちろん晩酌にもgood!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
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♪まぁやん♪
