作り置き*酢しょうがでヘルシー棒々鶏風♪

作り置き*酢しょうがでヘルシー棒々鶏風♪
生姜のアクセントとノンオイルでさっぱり仕立て( *´艸`)
加熱少なめ、簡単ヘルシーでおつまみにも♪

材料 (作りやすい分量)

ささみ(鶏むね肉でも)
4本(約200g)
きゅうり
1本(約120g)
●酢しょうが(身の部分)
大さじ1
●酢しょうがの漬け汁
大さじ1〜
●味噌
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ1

1

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今回使った酢しょうがはこちらのレシピです。
ID : 3655170

2

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ささみはふつふつ程度の火加減(弱火位)で5分ゆで、触れる程度までそのまま冷ましておく。

3

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●の調味料はボールで混ぜておく。
(いりごまの場合は軽くすりつぶしながら。)

4

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きゅうりは斜め薄切りにした後、細切りにし、塩少々(分量外)で軽くもみ、5分ほど置いておく。

5

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ささみの水気をとり、ほぐしながらボールに加える。
(このとき、ささみの筋も除いてくださいね)

6

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きゅうりも水気を絞ってボールに加え、全体をよく混ぜ合わせれば完成♪

7

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トマトに乗せれば立派なバンバンジーに♪
好みの野菜に乗せたり、色々アレンジしてみてくださいね(o^^o)

コツ・ポイント

好みに合わせて酢しょうがの漬け汁の量は加減してください
レシピ通りだと酸味はマイルドです♪

このレシピの生い立ち

酢しょうがで作り置きおかずを作りたくて、たまたまバンバンジーが思いついて。
あえて油は使わず、生姜のアクセントを効かせて、暑い時期でも食べやすいようにしました。
レシピID : 3807963 公開日 : 16/04/28 更新日 : 16/04/28

このレシピの作者

*栄養士

*専門フードスペシャリスト(食品開発)

*フードコーディネーター3級

*幼児食インストラクター

*ベジタブル&フルーツアドバイザー

*唎酒師



“簡単、シンプル、体に優しい”レシピを目指し、油脂、化学調味料を控え、アレルギー対応スイーツ中心です♪



ブログ始めました。よかったら遊びに来てくださいね♪

http://mi-rin.blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/05/31

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毎日食べる酢生姜^ ^ありがたいです

kira☆☆

毎日食べると体にいいですもんね♪つくれぽ感謝です☆

16/09/09

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酢しょうがの有効活用が出来ました!おかかをonしてみました。

malaysia娘

おかか乗せ美味しそうですね!酢しょうが活用できてよかった♪

16/07/03

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作り置きです!ヘルシーさっぱりで嬉しいです♪(´ε` )

ひまりんりん☆

喜んでもらえて嬉しいです♪つくれぽ感謝です(o^^o)

16/06/21

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しっとりしたささみで美味しかったです☆

みみねこみ

お口に合ってよかったです♪つくれぽ感謝です(o^^o)