豚のホワイトソース焼きσ( ̄(●●) ̄)

豚のホワイトソース焼きσ( ̄(●●) ̄)
簡単でとっても美味しいのでオススメ❤意外とボリュームもあって満足(。→∀←。)

材料 (2人分)

豚ロース厚切り(豚かつ用)
2枚
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
大さじ1
✿ホワイトソース✿
バター
10g
小麦粉
大さじ1/2
牛乳
50~60cc
クリームチーズ
15g
白コショウ
適量
ハムみじん切り
2枚分
アーモンドダイス(スライスアーモンド)
あれば適量
ピザ用チーズ
適量

1

写真

フライパンにバターを熱し、弱火で粉っぽさがなくなるまで小麦粉を炒め、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ホワイトソースを作ります。

2

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そこにちぎったクリームチーズも加えて溶かし(余熱で十分)、クレイジーソルトとコショウで味を整えます。

3

豚ロース肉は包丁の背で叩いて筋を断ち、両面に塩コショウをして、小麦粉を薄くまぶします。

4

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油を熱したフライパンで③を両面こんがりと焼きます。(火は完全に入っていなくてもOK)

5

写真

鉄板にクックパーをしいて④を並べ、肉の上に②のソースをかけて、さらにハム、アーモンド、チーズも乗せて250度で7分焼いて完成です(○゚ε^○)v

6

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ホワイトソースは市販の(コンソメとニンニク少々プラス)でも自分でいつも作られるものでもbハインツ1缶で3~4枚分!

コツ・ポイント

①のホワイとソースは少量なので、火を強くするとあっという間に水分が飛び、もったりし過ぎたソースに!牛乳の量と相談しながら早めに火を止めて余熱で伸ばしてもかまいません.+:。d(ゝc_,・*)゚.+:焼き時間は目安ですので、いい焦げ目が付く程度に調整してください!

このレシピの生い立ち

以前は市販のホワイトソースで作っていたんですが、syusyusyuさんのソースに出会い、バージョンアップしてみました(*´艸`*)
レシピID : 380801 公開日 : 07/10/06 更新日 : 08/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

16/02/05

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クルミがいい感じで美味でした。

hinappu

気に入っていただけ嬉しいです(ノ_<)れぽありがとう❤️

13/02/14

写真

ご飯の上に載せて、香港で食べた大好物「焗豬扒飯」を再現しました

himikocook

本場香港の味、一度は堪能してみたいです♡ありがとぉー !

09/06/22

写真

大好評だったのでリピしちゃいました♪ごちそう様でした♪

hisa411yo

わぁ リピいただけて嬉しいです( 〃艸〃)チーズたっぷり❤

09/03/10

写真

ホワイトソースの上に溶けるチーズものせてみました♪

hisa411yo

チーズがとろけて美味しそうღ作ってくれて感謝です( 〃艸〃)

syusyusyu 2007年10月07日 21:01
papikunさん こんにちは♪

つくれぽに続いて参考レシピ作って下さってありがとうございました!
以前、ねぎだけのポテサラ(柚子胡椒風味)もつくれぽ下さっていましたね!
たくさん作って下さってありがとうございます(≧∇≦)
嬉しくて来てしまいました♪ヾ(´∀`*)ノルン♪

豚肉にホワートソース、更にチーズとアーモンドをトッピングってめっちゃ美味しそうですね~♪
タイトルのσ( ̄(●●) ̄) ←に思わず笑ってしまいました (^m^*) 

今後ともヨロシクお願いします ´ω`)ノ
papikun 2007年10月08日 11:25
syusyusyuさん おはようございます(o*。_。)oペコッ

うわぁ わざわざ来て頂いて恐縮です!
本来なら参考にさせていただいたこちらから行くべきなのに…
申し訳ございませんヽ(>ω<。)ノ

syusyusyuさんは万能ねぎの使い方がお上手ですよね♪
いつも感心させていただいてます❤
本当に美味しい.+:。d(ゝc_,・*)゚.+:

σ( ̄(●●) ̄)←気に入っていただけました?www
ぶひぃ~~~~~~っ❤

こちらこそよろしくお願いします♪