☆圧力鍋★やわらか~スペアリブ☆の画像

Description

圧力鍋でスペアリブをやわらか~く煮ましたヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬ 箸で切れるやわらかさです♬♫♫

材料

800g
400cc
○しょう油
大さじ4
○酒
大さじ2
○みりん、砂糖
各大さじ2
○しょうが
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    鍋に適当な大きさに切ったスペアリブ、ひたひたの水、酢(鍋2~3周くらい)を入れて15分加圧する。

  2. 2

    火を止めて2時間置く。

  3. 3

    湯を捨てて肉を水でさっと洗う。

  4. 4

    鍋に○を入れ、3分加圧して自然冷却が終われば出来上がり。しばらく置いたほうが味が浸みて美味しいです。

  5. 5

    肉をお皿に盛り、適量の煮汁を煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつけてかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

やわらか~いスペアリブが食べたくて(*'v`艸)
レシピID : 380802 公開日 : 07/06/02 更新日 : 13/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
写真
チャーミル
本当♪柔らかくて美味しいね~♡最初にゆでるからヘルシーだね♪

とっても美味しそう~♥素敵なれぽ嬉しいです(*^艸^*)♪

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マルコリーヌ
さっぱりしていて、お肉もホロホロ、とても美味しかったです♪

気に入っていただけてよかったです♥ありがとうございます♫♫

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どんころ
お肉がほろっほろでした♥(。→‿ฺ←。) 和風の味もいいですね♪

ホロホロにできて良かったです♬ありがとうございます(´▽`)

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だんこいもころ
残り汁で里芋を煮たりもしましたが、こちらも◎でした!ゴチです❤

私も残り汁で煮物したりします♬♫♫おいしいですよね(´∀`)