シンプルが絶品!たけのことわかめの若竹汁

シンプルが絶品!たけのことわかめの若竹汁

Description

美味しいだし汁に春の旬タケノコとワカメをいれるだけ!シンプルな味付けが絶品。

材料

500cc
塩蔵生わかめ
25g
茹でたけのこ
120g
薄口醤油または白醤油
大1/2
小1/3

作り方

1

写真

昆布と鰹のおだしをとる。本物のだしで作ると抜群に美味です♪
鰹パック
ID:3363220
厚削り
ID:2981683

2

写真

塩蔵わかめをさっと水で洗い、適当な大きさに切る。(塩が強いものはさっとゆでる。)たけのこは食べやすい大きさに切る。

3

だし汁に塩と薄口醤油を加えます。わかめとたけのこを入れて、味をととのえて完成。

コツ・ポイント

だし汁は、きちんととったほうが美味しいですよ~!

このレシピの生い立ち

春のタケノコとワカメを使って、汁ものを作ってみました~!
レシピID : 3808628 公開日 : 16/04/16 更新日 : 16/04/16

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写真

シンプルなので、たけのこの風味がストレートに伝わってきました。

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写真

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