じゃがごまディップでまるごとトマ玉サラダ

じゃがごまディップでまるごとトマ玉サラダ

Description

じゃがいも×ごまドレ×チーズでコク風味豊かなディップは、トマトの酸味や、レンチンで甘くなった玉ねぎと合う♪

材料 (2人分)

トマト
1個
玉ねぎ
1個
アスパラ
1~2本
ディップ
じゃが芋
1個
キユーピー深煎りごまドレッシング
大さじ3位
粉チーズ(パルメザンチーズ)
大さじ2位
牛乳
大さじ3位

作り方

1

写真

じゃが芋は茹でるか蒸すかレンチン等で加熱し潰す。
深煎りごまドレッシング・粉チーズ・牛乳加え混ぜ合せ、ディップ作る。

2

玉ねぎはくし形に切り、レンジで600w1分30秒程加熱する。
トマトはくし型に切る。
アスパラは斜めに切り茹でる。

3

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器に盛り合わせる。

4

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※今回深煎りごまドレッシングを使用しました。

コツ・ポイント

玉ねぎの加熱時間はお好みでどうぞ。新玉ねぎの場合は短めが良いと思います。
緑野菜今回はアスパラでしたが、ブロッコリー・ささげ・えんどう・きゅうり等でも。
じゃが芋サイズによって変わるので、ディップのドレッシング等の量は調節して下さい。

このレシピの生い立ち

深煎りごまドレッシングを野菜等にかけるとどうしてもお皿底に残る事が多い・・・無駄無く食べたいと思って考え付いたのが、じゃが芋と合わせてディップにする事でした。
深煎りごまドレッシングにチーズを加えたら更にコクも旨味もアップ!
レシピID : 3808811 公開日 : 16/04/16 更新日 : 16/04/16

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