簡単にできる!海鮮丼のタレ

簡単にできる!海鮮丼のタレ
ちょっとの手間で、おうちでの海鮮系の丼がおいしくなります☆
手作り醤油のプチおすし屋さん気分♡

材料 (作りやすい分量)

☆醤油
大さじ3
大さじ1~2
大さじ1
☆昆布茶
1~2杯
ひとかけ

1

しょうがの皮を剥いて、薄切りにします。

2

鍋に☆をすべていれて、沸騰させます。沸騰したらしょうがをいれて、少し煮詰めます。

3

煮詰まったらしょうがを取り出して出来上がり! よく冷やしてからお使いください。

4

'09/3/15 話題入りしました!
作ってくださった方、ありがとうございます!

コツ・ポイント

甘さはみりんで調節しているので、増減してお好みの甘さにしてください。(ほんのり甘い・・・ぐらいが丼に合うと思います)
味見は煮詰まったときにしてください。火にかける前だと醤油の味しかほとんどしないので・・・。 納豆にも少量入れたら美味しかったですよ♡

このレシピの生い立ち

ネギトロ丼を作ろうと思っていて、普通に醤油でもいいけどちょっと手間をかけてみようと思って作りました。
レシピID : 380901 公開日 : 07/05/28 更新日 : 09/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (45人)

16/07/08

写真

タレが本格的な味付けでとっても美味しかったです~♪

あかぷり

れぽ、ありがとうございます!

16/02/10

写真

もう何度もリピしてます!うまうま~♪

まりぷれいん

れぽ、ありがとうございます!

15/09/05

写真

生姜がきいていて、ごま油のコクもあって美味しかったです(❛ᴗ❛)

さおりらっくま

レポ、ありがとうございます!

13/11/10

写真

旨ッ☆家族に褒められ鼻高々(^-^)v永久保存版素敵レシピ感謝♡

olive11

ちょっとの手間ですがおいしくなりますよね^^

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たかにゃん 2007年07月02日 21:27
ゆーにゃおちゃん、ちょっと教えてくださいな。

ここの分量の昆布茶っていうのは、濃さは普通飲むくらいの感覚で作ったらいいのですか?
それと、1杯っていうのは、180ccと考えていいのかな?

作りたいと思ったのですが、ここの部分だけ確認させてください♪
ゆーにゃお 2007年07月02日 23:59
たかにゃん♪

えっと、レシピの昆布茶の分量は、昆布茶に専属の
スプーンがついてて、それの1~2杯を指してます。
gであらわすと4g程度かな。
(缶に書いてる分量確認したらそれくらいです)
普通に飲むくらいの感覚で作って大丈夫ですよ~。

あとは、お好みの味があるとおもうので、分量も
それにあわせて増減してもかまわないですよ~。
(基本が適当なの・・・・)

これで大丈夫かしら??
もしわからなかったら、遠慮なくきいてくださいな♪
たかにゃん 2007年07月03日 19:44
ゆーにゃおちゃん、わかりました!
今度、海鮮丼を作るときは、このタレで!
つくれぽするので待っててください。

あ、でも、そのときは北海道滞在中だったりして・・・(*^m^*)
ゆーにゃお 2007年07月03日 19:55
たかにゃん、あの説明で大丈夫??
もしなにかあったら遠慮なくきいてね。
うふふ~、つくれぽ楽しみ☆
北海道いってるのかな?
どっちにしても気長にまってるよぅ~。
たかにゃん 2007年10月18日 21:24
ゆーにゃおちゃん、こんばんは!

きょう、保存中のレシピの整理をしていて、「あ!」と手と目が止まってしまった、このゆーにゃおちゃんのレシピ☆
ごめん、ついつい遅くなっちゃった・・・。

ってことで、きょう午前中に作ってお昼にいただいてみました!
ホント、とってもおいしい~♪
簡単にできるところがまたステキ!

遅くなっちゃってごめんなさい。
どうもごちそうさまでした!
(↑何が北海道滞在中だったりして・・・よね!!)
ゆーにゃお 2007年10月19日 00:21
たかにゃん、こんばんは!

全然いいのよ~。気にしないでね。^^
むしろ、作ってくれてありがとうだよ~!
うちも昨日、これ作って食べたよ~。
納豆とかにもあうから、ぜひ余っていたら試してみてね。

ほんとに作ってくれてありがとう~!!